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冷凍蔬菜營養(yǎng)不比新鮮蔬菜差
發(fā)布時間:
2020-07-09
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許多人不了解冷凍蔬菜，認為冷凍蔬菜會損失很多營養(yǎng)。
“冷凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣營養(yǎng)豐富，甚至更好，”億龍食品的經(jīng)理說。
冷凍蔬菜是通過加工新鮮蔬菜并在-35℃下快速冷凍制成的。
從采摘到冷凍，應在4-10小時內(nèi)保存，以確保原材料的新鮮度。
快速冷凍后，將蔬菜置于-18℃以下的低溫環(huán)境中，抑制了內(nèi)部生化反應，因此蔬菜中的營養(yǎng)成分不會丟失。
“即使兩年后，味道也一樣好。”經(jīng)理說。
冷凍蔬菜有70多個品種，例如冷凍西蘭花，冷凍胡蘿卜，冷凍豆，冷凍西葫蘆，冷凍蘆筍，冷凍混合蔬菜，冷凍茄子，冷凍土豆，冷凍菠菜等。
速凍蔬菜很容易食用，拿到后不需要洗凈。
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